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師奶唔易做
自從轉了做Freelancer/Slash/寫作維生後，我的時間都比較彈性，大多於家裡工作，於是一嘗做家庭主婦的滋味。
很記得當年有位朋友裸辭半年後，說：「你哋梗係以為我成日喺屋企好得閒哩，其實唔係㗎，有好多嘢做，淨係每日執屋清潔打掃洗衫煮飯已經用你好多時間㗎喇。」當時我們都是上班一族，沒有太多打理一頭家的經驗，也就聽聽沒有表示甚麼意見。
而在〈逃避雖可恥但有用〉經結衣BB大肆宣揚後，更加不敢看輕家庭主婦一職。
身邊也有一些已為人妻或在教會時代認識的姨姨全職照顧家裡，我知道維繫一個舒服的家不是一件易事，但有幾難還是要親身體會才能感受到。
我不是一個喜歡去街市的人。
街市總是好嘈好濕好污糟，而且有些阿叔姨姨見你甚麼都不懂還會呃秤呃錢（經驗之談，你沒有我恭喜你），所以某程度上領匯雖然逼遷小商戶，又加租加到離哂譜，但對於她管理街市的方式我由衷歡迎。
領匯的街市都比較清潔整齊，價錢也一一標明，雖然可能有些人會比較喜歡原始自由奔放一點，但沒有領匯的改革，我想我只會付更高的價錢去超級市場購買更不新鮮的食材。
就這樣，我開始了人生第一次由頭到尾落手落腳預備一頓家常便飯的生活。
看烹飪節目時我們都覺得煮餸很容易對不對？
事實上有食譜還真的不難，當我廿幾年都未正式煮過一樣餸卻能餐餐煮出三餸一湯時，我有理由相信只要你個腦無問題，煮嘢食其實毫無難度。
是的，不難，但很花功夫。
看節目時，我們經常聽到一句：「由於時間關係，我哋已經預備好XXX。」
我從來不知道原來這句說話其實有如魔法一樣，它把最麻煩最難的過程省略在其中。
由我開始了煮第一餐我就知道big boss並不是煮的過程（當然追求頂級享受這是超級重要）， big boss 從來都是預備食材的那些時間。
不停批皮、切粒、醃製、洗刷，那些才是最花時間和精力的地方。
到你好不容易完成是日晚餐，你會發現第一道煮的菜都涼了，味道減半。
你得想辦法如何留住溫度，加強速度，感情和態度就酌量好了。
另外我也終於明白黃面婆的由來，廚房就算有抽油煙機還是會噴得你一臉油，而且手因為不停洗食材也一直皺著。
所以家庭主婦們，要額外留神自己的儀容啊。
除煮食這部份外，清潔也是一大花時間的地方。
清潔叫人洩氣之處是你吸完塵抺好地後，塵總是會再度回歸，這邊乾淨了會到另一邊有不知名的污跡。
重重覆覆，重重覆覆，永無休止。…
